15 49.0138 8.38624 1 1 4000 https://kidsfunzone.nl 300
koken met kinderen

De lekkerste recepten met avocado voor kids!

Avocado voor kids -en met kids, het kan! Avocado zie je vaak gegeten worden door jeugd en volwassenen, maar deze gezonde fruitsoort is ook erg lekker voor kinderen. Je kan het ze voorschotelen in diverse recepten, of het samen maken en er samen lekker van smullen. In onderstaand artikel vind je diverse lekkere recepten voor kids!

Fruithapje

Kinderen moeten voldoende fruit en groente eten en met dit overheerlijke fruithapje gaat dat zeker lukken! Je hebt nodig: 1 avocado, 20 kersen en 1 banaan. Een goede balans van gezonde vetten, zoete smaak en vezels. Ontpit de kersen samen met je kinderen en laat ze, indien je botte mesjes hebt, de banaan in plakjes snijden en eventueel de avocado uitlepelen. Vervolgens pureer je dit alles en heb je een heerlijk fruithapje! Tip: in de zomer is dit hapje ook heerlijk in te vriezen, om een paar uur later te dienen als lekker ijsje.

Club sandwich

Avocado eten is erg gezond en behoort tot een van de meest veelzijdige producten. Zo kan het zoet worden gegeten, maar ook hartig, als spread maar ook verwerkt in een avondmaal. Denk hierbij ook aan een lunch en verras je kinderen op de woensdagmiddag (of een andere dag) met  een club sandwich. De porties zijn groot dus maak de helft van het recept per kind. De ingrediënten die benodigd zijn voor vier (volwassen) personen zijn de volgende: 12 witte boterhammen, 1 kropsla, 1 eetlepel mayonaise, 4 hardgekookte eieren. 4 tomaten, 400 gram gerookte kipfilet, 2 avocado’s, 8 plakjes ontbijtspek en niet te vergeten…een broodrooster!

Rooster ten eerste de sneetjes brood en snij ondertussen acht slabladeren fijn en maak ze aan met mayonaise. Vervolgens snijd je je eieren, tomaten, kipfilet en avocado in dunne plakken. Verhit alvast een koekenpan en laat het ontbijtspek lekker knapperig worden. Daarna kan je alle ingrediënten stapelen op de driedubbele sandwich. Tip: gebruik saté stokjes om de boel bij elkaar te houden!

Avocado muffins

Hoe leuk is het om te bakken met kinderen?! Kies dan voor dit gezonde avocado muffin recept. Een avocado bevat veel (goede) vetten maar ook vitaminen, mineralen en vezels! Dat een avocado gezond is weten we dus al….hartstikke verantwoord om dit in een muffinrecept te verwerken toch?

Voor zo’n heerlijk recept heb je nodig: een kop havermeel, 1 theelepel bakpoeder en baksoda, halve theelepel grof zout, ¼ kop palmsuiker (of kokosbloemsuiker), 4 eetlepels honing en gesmolten kokosolie, 2 eieren en 4 avocado’s, het sap van een halve citroen en 1 theelepel vanille extract.

Verwarm de oven voor op 175 graden, meng ondertussen het havermeel, de bakpoeder, het zout en de baksoda in een kom. Vervolgens mix je in een andere kom de eieren en het suiker, tot een luchtig goedje ontstaat, dit is een ideale klus voor de kinderen. Laat ze maar even lekker tekeer gaan met de garde om hun muffin te verdienen! Wanneer je de avocado’s ontpit hebt, kan je ze fijn prakken en samen met het citroensap, het vanille extract, de honing en kokosolie, toevoegen aan het goedje van ei en suiker, samen met de havermeel mix. Dit tezamen klop je tot een glad geheel en zet je 15 tot 20 minuten in de oven en dan….smullen maar!

Delen:
VORIG BERICHT
Wordt je kind 1 jaar? Vier het groots!
VOLGEND BERICHT
Een tuin voor de kids; 5 tips

0 Reactie

LAAT EEN ANTWOORD ACHTER